drikkevarer

Fadøl

 

 

Thy Pilsner eller Thy Classic (Alkohol 4,6%)

25 cl. 30,-

40 cl. 45,-

 

 

Flaske- & Specialøl

 

 

Thy Pilsner, Thy Classic, Thy Økologisk 35,-

33 cl. (Alkohol 4,6%)

 

Carlsberg Nordic 35,-

33 cl. (Alkohol 0,5%)

 

Thy Porse Guld 40,-

33 cl. (Aklohol 5,8%)

Med håndplukket porse, som erstatter en del af humlens

bitterstoffer, og giver en rund og dejlig smag til denne klassiker.

 

LImfjords Porter 40,-

33 cl. (Alkohol 7,9%)

En næsten sort undergæret porter med en cremet lysebrun skumtop.

Smagen er kompleks med lakrids, røg, ristet byg, humle og maltsødme.

 

Stenøl 79,-

50 cl. (Alkohol 7,0%)

En overgæret Strong Ale, langtidslagret med lavasten i de kolde kældre

på bryggeriet. Stenene opvarmes i en keramikovn til de er rødglødende

(min 700°C), og sænkes derefter ned i sød ølurt fra brygprocessen.

Lavastenenes store overflade belægges derved med fastbrændt sukker.

Under lagringen frigives sukkeret til øllet, og bidrager med spændende

sødlige/brændte smagsnuancer til denne unikke øl. En rigtig all-round øl

til frokost eller middag.

 

Faddersbøl 79,-

50 cl. (Akolhol 5,8%)

Den smukke blå-sorte enebær plukket tæt på Faddersbøl Mølle er,

sammen med stærkt orange-røde rønnebær fra Tved Plantage og

sorte hyben fra klitroser ved Stenbjerg, bærende smagsgivere i denne

næsten kobberfarvede øl, hvor malurten har erstattet humlens bitterhed.

Det giver kant, dybde og en ny oplevelse af, hvordan råvarer kan sættes

sammen til en enestående smagsoplevelse.

 

Klithede 79,-

50 cl. (Alkohol 5,8%)

En øl brygget med inspiration fra vores uspolerede klithedelandskaber.

Her er de seneste århundreders sandflugt blevet til smukke landformationer,

ofte med nogle af Danmarks reneste søer. Med denne sjældent smukke natur

for øje, er skabt en blød og venlig øl med stor friskhed som vindens susen over

klitheden, og med fine smagsnoter fra nationalparkens urter og frugter.

 

Thagaard 79,-

50 cl. (Alkohol 5,8%)

Opkaldt efter sandflugtskommisær Thagaard, som i 1816 anlagde én af de første

Klitplantager. I vores del af landet trodser birketræerne Vesterhavets salte vinde,

men må bøde med krogede grene. I forsommeren plukkes de friske birkeblade, der

udgør en afgørende ingrediens i denne liflige øl. Tæt på Nors Sø klippes gran- og fyrreskud,

som bidrager med en frisk citrus-aroma til denne sansebehagende smagsoplevelse.

 

 

Saft, cider, vand og sodavand

 

 

Søbogaard økologisk saft (flaske 25 cl.) 38,-

Hyldeblomst, appelsin, æble, æble/solbær,

solbær, hindbær, rabarbar.

 

Ferrarelle / Natia mineralvand (flaske 75 cl.) 45,-

Aqua D'Or mineralvand (plastflaske 50 cl.) 30,-

 

Sodavand (flaske 25 cl.) 30,-

Coca Cola, Coke Zero, Faxe Kondi, Kondi Free,

Nikoline Appelsin, Ginger Ale, Cocio Chokolademælk

 

Val de France økologisk alkoholfri cider (flaske 33 cl.) 49,-

Æble, Pære, Æble/Granatæble

Mousserende / Champagne

 

Cremant de Loire Rosé (glas / flaske) 65,- / 365,-

Langlois-Chateau, Frankrig

Fyldig og cremet Cremant med struktur og eftersmag. 36 måneders

lagring på gærresterne. Drue: Cabernet Franc.

 

Brut Majeur NV Ayala (flaske) 495,-

Champagne, Frankrig

Fyldig og kompleks med tydelige Champagne-aromaer.

Druer: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier.

 

 

Hvid: Let/Aromatisk/Frisk/Elegant

 

Grand Heron (glas / flaske) 60,- / 245,-

Plaimont, Gasgogne, Frankrig

Aroma af hvide blomster, citrus og grape. Smagen er meget frisk og let.

Perfekt tørstslukkende glas til lette retter.

Druer: Colombard og Ugni Blanc.

 

Stella Sauvignon Blanc, SoHo (flaske) 395,-

Marlborough, New Zealand

Klar vin med markant grønligt skær. Meget intens duft af passionsfrugt, lime

og stikkelsbær. Helt igennem tør med en lang syrlig friskhed.

Drue: 100% Sauvignon Blanc.

 

 

Hvid: Mediumfyldig/Frugtrig

 

 

Nespolino-Chardonnay/Trebbiano (glas / flaske) 55,- / 225,-

Poderi Dal Nespolino, Italien

Dejlig medium-fyldig aromatisk vin med noter af tropisk frugt og grønne

æbler. Frisk, tør og med en pæn fylde.

Druer: Trebbiano og Chardonnay.

 

Quinta de la Rosa Reserva Bianco (flaske) 345,-

Douro, Portugal

Stor kompleksitet og elegance. Tør vin med moden frugt og citrus, elegante

fadnoter og dybde. Underliggende mineralske skifernoter og lang eftersmag,

Druer: 60% Vinosinho (gamle vinstokke), 40% Rabigato, Codega, Larinho, Gouveio.

 

 

Hvid: Kraftig/Intens/Let sødme

 

 

Gewurtztraminer Domaine Paul Blanck (flaske) 375,-

Alsace, Frankrig

Intens og krydret hvidvin fra én af Alsace's dygtigste producenter.

Perfekt til f.eks. Strandhusets bønnegryde.

Drue: 100% Gewurtztraminer.

 

 

Rosé:

 

 

Fontanet Rosé Les Terrasses (glas / flaske) 55,- / 225,-

Lanquedoc-Rousillon, Frankrig

Delikat duft af blomster, bær og frugt. Indbydende, tørstskukkende

og halvtør smag.

Druer: Cinsault, Grenache, Carigan og Syrah.

 

 

Chateau Roubine Rosé (flaske) 345,-

Lanquedoc-Rousillon, Frankrig

Tør rosévin med imponerende aromaer. En finesserig og smagfuld vin

fra én af Sydfrankrigs bedste producenter. En vin, man sent vil glemme!

Druer: Syrah, Grenache, Mouvedre, Zinsault.

 

 

Rød: Frugtrig/Frisk/Let

 

 

Pinot Noir Mirador (glas / flaske) 65,- / 295,-

Casa Blanca, Chile

Lys og elegant. Kølig frugtrig stil med noter af røde bær, urter og

krydderier i god balance.

Drue: 100% Pinot Noir..

 

 

Ladoix 2015, Domaine D'Aarhuid (flaske) 445,-

Bourgogne, Frankrig

Økologisk Bourgogne på højt niveau.Meget lækker og elegant smag af røde bær,

og lang behagelig eftersmag. En vin med "wow-effekt".

Drue: 100% Pinot Noir.

 

 

Rød: Medium fyldig / Struktur

 

 

Mannara Syrah, Mannarah IGT (glas / flaske) 55,- / 225,-

Sicilien, Italien

Åben duft af mørke bær, lidt bacon, peber og andre krydderier.

Medium fyldig med masser af krydderier.

Drue: 100% Syrah

 

 

Carrascal (flaske) 345,-

Cavas de Weinert, Argentina

Moden og kompleks aroma med fyldige bærnuancer og ret tæt frugt!

Smagen er fyldig og blød med saftighed og en kendetegnende blommesmag.

Druer: 50% Malbec, 25% Merlot, 25% Cabernet..

 

 

Rød: Kraftig / Intens / Eftersmag

 

 

Piano del Cerro, Aglianco del Viukture (flaske) 395,-

Basilicata, Italien

Meget mørk og dybrød farve. Intens aroma med masser af nuancer, bl.a.

chokolade, solbær, lakrids og vanilje. Kraftig og intens med lang eftersmag.

Drue: 100% Aglianico.

 

 

GB Odoardi (flaske) 495,-

Calabria, Italien

Kulsort farve. Aromaer af vanilje, modne bær, kirsebær, mørk chokolade,

kaffe, tobak, tjære og bilværksted... Smagen er uhyre kraftig med lang eftersmag.

Druer: Magliocco, Gagloppo, Greco Nero, Nerello Cappucio.

Strandhuset Tranum Strand

Strandvejen 151

9460 Brovst

Telefon: 69 88 48 08

© 2017. All Rights Reserved.

Strandhuset Tranum ApS